[شواهيق]

فاهيتا الجمبري ...~

المقادير:


١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة

١ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون "شطة"

١ ثمرة بصل مقطعة شرائح

٢ ثمرة فلفل ألوان مقطعة

٢ كوب جمبري مقشر متوسط الحجم




طريقة التحضير:


١- ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار حتى يسخن.


٢- اضيفي الفلفل الملون و شرائح البصل إلى المقلاة وقلبي لمدة ٥ دقائق حتى تذبل.


٣- ازيلي هذه المحتويات من المقلاة وضعيها جانبا.


٤- استخدمي الزيت المتبقي لتحمير الجمبري في المقلاة وقلبيه
حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم اضيفي الفلفل الملون والبصل مرة أخرى إلى المقلاة.


٥- قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والكمون وامزجيهم جيدا
ثم انزلي المقلاة من على النار.